النسخة الورقية
  • الارشيف

العدد 10665 الخميس 21 يونيو 2018 الموافق 7 شوال 1439
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%

  • الفجر
    3:12AM
  • الظهر
    11:39AM
  • العصر
    3:05PM
  • المغرب
    6:33PM
  • العشاء
    8:03PM

احذري.. إعادة تسخين هذه الأطعمة بعد العزائم

رابط مختصر
2018-05-20T10:31:01.407+03:00
الكثير منا يعيد تسخين بعض الأطعمة مرة أخرى حتى نأكلها بعد حفظها في الثلاجة أو في أي مكان يصلح لحفظها، وخاصة في شهر رمضان، حيث تكثر بقايا الطعام بعد العزائم وموائد الإفطار الكبيرة؛ ولكن هل تعلمين أنه لا يمكنك إعادة تسخين بعض بواقي الأكل؛ لأنها تعد خطرًا على صحتك وصحة أسرتك؛ لأن بعض الأكلات عند إعادة تسخينها تتحول إلى سموم.
1- الدجاج
يعد الدجاج أحد أكثر الأطعمة التي يتم تسخينها هذه الأيام؛ ولكن ما يجب عليك أن تعلميه أن الدجاج يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يمكن أن يسبب العديد من المشكلات في الجهاز الهضمي في حالة إعادة تسخينه، ولا مانع من أن تأكليه باردًا.
2- عيش الغراب “المشروم”
المشروم أيضًا من الأطعمة التي لا يجب عليك إعادة تسخينها سواء كان وحده أو ضمن أكلة من الأكلات، ويفضل أكله أقرب وقت ممكن عند طهيه، حيث يحتوي على البروتينات التي يمكن أن تتغير؛ مما يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، مشابهة للمشكلات التي يسببها الدجاج الذي يعاد تسخينه.
3- البطاطس
البطاطس من الأطعمة عالية القيمة الغذائية، وتنخفض قيمتها الغذائية كلما ازداد وقت وجودها بعد طهيها، ومع مرور الوقت وإعادة التسخين يمكن أن تصبح سامة للغاية.
4- السبانخ
إن إعادة تسخين السبانخ أمر في غاية الخطورة؛ لأنها تحتوي على مستوى عالٍ من النترات، مما يجعلها تتحول إلى نترات فقط، مما يجعلها من مسببات الإصابة بالسرطان.
5- البيض
البيض من الأطعمة التي إذا تم تسخينها فإنه يمكن أن يصبح سامًا، لذلك لا يجب أن تسخني البيض المخفوق أو المسلوق؛ لأن ذلك يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
المصدر: روتانا

أبرز النقاط

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها

رأيك يهمنا